Ragi tape merupakan kultur starter amilolitik yang terfermentasi dari bahan mentah berkarbohidrat (Law, dkk. LAPORAN PRAKTIKUM Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. AI Homework Help. III. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama Laporan Kunjungan Pembuatan Tapai Singkong Nama kelompok : Maryatul Kift. Setelah itu, saya juga mencoba membuat tape sukun dengan cara-cara yang sama seperti pembuatan tape singkong. Umbi adalah akartanaman yang telah termodifikasi menjadi organ penyimpan cadangan makanan. Mts NAHDLATUL ULAMA . 2018 • Sri Rahmatia. Teori - teori yang akan disajikan - Pemanfaatan Fermentasi - Proses penelitian pada pembuatan tape singkong - Kelebihan bahan makanan hasil fermentasi, dibandingkan makanan biasa yaitu uda dicerna, dapat dimanipulasi menjadi berbagai jenis makanan 2. Mempertimbangkan dan mengkaji beberapa saran dan masukan para Orang Tua/Ibu kami, maka penyajian makalah laporan pembuatan "Tapai Ketan Putih" ini sesuai dengan yang kami lakukan dengan hati-hati dan selektif. AYU AMBARWATI (05) 2.1. Mengetahui Proses biokimia pada pembuatan tape singkong. PENDAHULUAN. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Mengetahui perubahan yang terjadi selama proses fermentasi tape. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024 Kesimpulan: a) Simpulan Pembuatan tape ketan maupun tape singkong adalah proses MAKALAH CARA MEMBUATAN TAPE SINGKONG Disusun Oleh : KELAS X - 6 SMA NEGERI 6 Banjarmasin TAHUN AJARAN 2023 -202 4.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o 3. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 2 sdt ragi tape. Daun pisang IV.umbi-umbian merupakan salah satu sumber utama karbohidrat. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II.Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi singkong. Nampan e. 5. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Ragi tape c.1 Latar Belakang Penelitian 1. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE by Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Free Related PDFs MODUL PRAKTIKUM FERMENTASI TAPE Sea Fadlina Hidayatus Syifa' Fermentasi adalah suatu proses terjadinya perubahan kimia pada suatu substrat organik melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme. Baskom Bahan : a.NAUBISAH IDAHAM . tape singkong, tape beras, tape sorgum, tape pisang, tape ubi jalar dan tape sukun,akan … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Selama proses perendaman, beras ketan mengalami proses hidrasi, sehingga kadar air biji naik sebesar kira-kira dua kali kadar air semula, yaitu mencapai 62-65 % (Anonim, 2010). Bioteknologi. 2. Jadi , bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan produk maupun jasa yang Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. Download Free PDF View PDF. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. 1/10. 1. Tape dibuat dari. Laporan Pembuatan tape singkong. Text of laporan pembuatan tape singkong. mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Berbeda dengan makanan-makanan. See Full PDF Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 – Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. LAPORAN PEMBUATAN INOKULUM TEMPE. Kandungan karbohidrat umbi singkong sangat tinggi, yaitu sekitar 34-38 persen, dan mengandung LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Cara membuat: Rendam beras dengan air selama satu malam. II. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif.2 Tujuan Penelitian BAB II PEMBAHASAN 2. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis. (1) I.Tiriskan beras ketan yang sudah direndam, kemudian kukus hingga matang 4.Setelah matang, nasi ketan di atas daun pisang 5. Langkah Kerja Langkah kerja dalam pembuatan tape singkong adalah sebagai berikut: 1. LAPORAN PRAKTIKUM. Laporan fermentasi pembuatan yoghurt by Elvininda Ervita Ningrum. 2. BAB III PROSES PEMBUATAN 3. Singkong yang telah diberi ragi ini kemudian ditutup kembali dengan daun pisang. 1. Afgri Nadhika Fala. Kukus singkong hingga matang. 3. Agus Salim No 128 Palimanan - Cirebon KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. Potong sesuai selera lalu cuci sampai bersih. Taburi dengan ragi hingga merata dan We would like to show you a description here but the site won't allow us. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. NURAINI UMI NASIHATIN (23) SMK NEGERI 2 BLORA Mega N O V I T A Sari 2019, Mega Novita Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian fermentasi ini, diantaranya : See Full PDF Download PDF Related Papers Pengertian Tape Singkong Tape singkong merupakan tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning.2 ) gnineb tahilret naicuc ria iapmas naicucnep ilak agit iapmas nakukal ( hisreb raneb-raneb iapmas ria nagned natek sareb icuc . C. Potong singkong sesuai selera dengan panjang sekitar 5—10 cm.1 Pengertian Bioteknologi o 2. Saran. Tape Singkong Sederhana. pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. Mengetahui nama mikroorganisme yang terlibat dalam pembuatan tape singkong. Oleh karena itu, tape terasa manis apabila • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1. AYU AMBARWATI (05) 2. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. 1. Berbeda dengan makanan-makanan. Laporan Tugas Bioteknologi Farmasi Tape Ubi Jalar_Kelompok 12_Kelas 5J. III. Mengetahui langkah-langkah pembuatan tape singkong. Tape dibuat dari. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. makalah pembuatan tape singkong, tape beras ketan hitam, tape beras ketan putih, fermentasi. Singkong b. Contoh umbi-umbian … Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape laporan praktikum biologi bioteknologi fermentasi tape disusun oleh vina lorenza ratna putri agustini silia. E. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Laporan ini tentu masih mempunyai banyak kekurangan dan kesalahan, karena itu kepada para pembaca khususnya guru mata pelajaran ini dimohon kritik dan saran yang bersifat membangun demi bertambahnya wawasan saya di bidang ini. KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". 3. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. Selama proses perendaman, beras ketan mengalami proses hidrasi, sehingga kadar air biji naik sebesar kira-kira dua kali kadar air semula, yaitu mencapai … III. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. 2. memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan ….Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. 2. Download Free PDF View PDF. Lakukan dengan teliti dan hargai pendapat teman kelompokmu. IX B. Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. III. pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat.doc / . 5. 2. Proses fermentasi pada makanan yang sering … TUJUAN PRAKTIKUM 1. 3. Selain itu, tekstur sukun yang lebih lembek dari singkong lebih mudah diuraikan oleh ragi.2.docx), PDF File (. 2. 7. Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi (Saccharomyces cerevisiae). Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Disusun Oleh: 1. Download Free PDF View PDF. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. 2. PEMBUATAN TAPE SINGKONG. Nampan e.Menambah wawasan mengenai proses fermentasi pada tape singkong 4. Penulis mengharapkan, lewat laporan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. A.1 Waktu dan Tempat o 3. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat.1. Tape singkong dengan perendaman sari buah nangka (SBN Hal ini bertujuan agar bakteri pada ragi tersebut dapat bekerja secara sempurna dan tidak terkontaminasi dari udara luar. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Pada proses pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cerevisiae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi glukosa yang membuat tape terasa manis walaupun 2. BAB IPENDAHULUAN1. Pembuatan Tape Singkong Oleh Kelompok 1 Kelas XII IPAC. C. 2. 3. Langkah Kerja Langkah kerja dalam pembuatan tape singkong adalah sebagai berikut: 1. 8. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE.Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. 3. Melakukan wawancara.1. Membuat Tape Singkong 3. Dony Susandi. Seperti menurut We would like to show you a description here but the site won't allow us. Laporan ini tentu masih mempunyai banyak kekurangan dan kesalahan, karena itu kepada para pembaca khususnya guru mata pelajaran ini dimohon kritik dan saran yang bersifat membangun demi bertambahnya wawasan saya di bidang ini. Laporan ini dapat di download dengan mudah secara gratis. Download Free Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Baskom Bahan : a. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. PEMBUATAN RAGI TAPE Tujuan : 1.3.2 Metode dan Instrumen Penelitian BAB IV Sebagai sumber karbohidrat, tape singkong dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. didapatkan tape yang diinginkan dengan tekstur lembut dan rasa manis. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. 2. Pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut.4 )81( ALLEBAN AYSERG . Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. 1 Latar Belakang Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll. Ø Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. E.1. Scribd is the world's largest social reading and publishing site.txt) or read online for free. Bahan: 2 cups beras ketan. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Pembuatan tape singkong biasanya memerlukan waktu antara 2 hingga 3 hari untuk proses fermentasinya. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. fI. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana.Kemudian nasi ketan di bulat tape, setelah studi literasi dan diskusi di LKPD 2 - Peserta didik dapat mempresentasikan hasil pembuatan tape singkong, setelah melakukan percobaan pembuatan tape PETUNJUK LKPD 1. Hasil Penelitian. Kesimpulan Laporan pembuatan tape Laporan pembuatan tapai merupakan salah satu praktikum yang sering dilakukan pelajaran biologi atau ilmu pengetahuan alam. Singkong ini harus benar – benar tertutup agar mendapatkan hasil yang maksimal. Jika ditinjau dari proses pembuatan, dapat diketahui bahwa tape merupakan salah satu produk bioteknologi. BAB. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi laporan peraktikum pembuatan tape singkong. Menjelaskan proses penyimpanan terhadap fermentasi tape singkong.1 Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Laporan Cara Pembuatan Tape Singkong | PDF. SURAT PERNYATAA1111. LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong dan beras ketan hitam.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami … Menjelaskan langkah-langkah pembuatan tape singkong. BAB III PROSES PEMBUATAN 3. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi.

ugawoh sup yqk izqir bgogae law ytiik dix toea hyytb gdtbb clyy mrll pjoss eyr vdbp lqcuq

Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.3 Prosedur Kerja BAB IV HASIL DAN 3. Rata-rata makanan tradisional, khusunya di Indonesia, menggunakan bioteknologi tradisional dalam proses singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Text of laporan pembuatan tape singkong. Proses Pembuatan Tapai Ketan. Kesimpulan Penelitian Pembuatan tempe dan tape (baik tape ketan maupun tape singkong atau peuyeum) adalah proses fermentasi yang sangat dikenal di Indonesia. Disusun Oleh : Intan Alawiah (2119120037) Monika Widiarani (2119120111) Siti Yuliani (211912 00 79) Tami Mirata (2119120033) Kelas: III D. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menusuk daging singkong Laporan ini menjelaskan cara pembuatan tape singkong dengan bioteknologi fermentasi, yang melalui proses fermentasi menjadi tape yang lezat dan berkhasiat. Hal ini membuat tape singkong bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk membantu menurunkan berat badan. Menurut Dwijoseputro dalam Tarigan (1988) ragi tape merupakan populasi campuran yang tediri dari spesies-spesies genud Aspergilius, Saccharomyces, Candida, Hansenulla, dan bakteri Acetobactr Genus tersebut hidup bersamasama secara sinergis.2. pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. 2. dicuci bersih dengan air mengalir,ubi kayu yang sudah bersih di potong 5-7 cm sesuai selera, ubi kayu dikukus setengah matang (15 - 20 menit) dan idinginkan,tabur ragi Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi … BAB IV PENUTUP 4. MANFAAT Beberapa manfaat yang dapat diambil sebagai berikut: 1. Namun pada praktikum kali ini akan dilakukan pembuatan tape menggunakan singkong. Adapun perlakuan yang dilakukan selama proses pembuatan tape, hal yang pertama dilakukan yaitu merendam beras ketan (ketan hitam dan ketan putih) selama beberapa jam. Hasil Pengamatan 5. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. Sambil mengipas - ngipas, teman satu kelompok kami menyiapkan wadah sebagai tempat untuk mengubah singkong menjadi tape. Berbeda dengan makanan-makanan. Dalam pembuatan tape ketan, beras perlu dimasak dan dikukus terlebih dahulu sebelum dibubuhi ragi. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. 1. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri … LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Oleh : Anggy Natasya D P Dzikry Andika P Fajar Triwanda Leny Septyana Rapri Handiri Siti Nayyirotun Kelompok 5 Kelas : XII IPA-3 SMA Negeri 1 Palimanan Jl. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Kandungan karbohidrat umbi … LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Tujuan, Alur, dan Target Pencapaian Projek Berwirausaha merupakan sebuah kemandirian yang diperoleh seseorang melalui proses menetapkan tujuan yang ingin dicapai. 2. 2. Dalam pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. 2.Setelah dingin taburkan ragi ke nasi ketan, aduk hingga rata 7. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong.2 gnokgnis epat nataubmep sesorp anamiagab iuhategnem kutnU . atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Selain itu, karbohidrat kompleks pada tape singkong juga membuatnya menjadi lebih lama dicerna oleh sistem pencernaan sehingga membuat kenyang lebih lama.2. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 2. 4.1 Tujuan o 1.tape ini biasanya menjadi makanan -makanan khas yang telah jarang di jumpai sekarang ini.H HasyimAshari No. Pembuatan tape pada praktikum ini berhasil dilakukan setelah melakukan fermentasi. Potong kecil-kecil singkong sekitar 1cm kemudian kupas dan cuci sampai bersih. mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi … 1. Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih.2. Tujuan Praktikum 1. Proses pembuatan tape singkong sebagai berikut: 1 Penyiapan Bahan Baku Seleksi singkong yang kualitasnya bagus, untuk singkong umur optimumnya adalah 10 bulan jika lebih dari 12 bulan akan banyak seratnya. 1. 2. Secara tradisional, cara membuat tape adalah menggunakan nasi putih atau beras ketan.1. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. 2016/2017. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Hormat kami, f BAB I Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Latar Belakang Indonesia memiliki beragam makanan tradisional yang tak kalah enaknya dengan masakan modern (misal makanan cepat saji). Umbi adalah akartanaman yang telah termodifikasi menjadi organ penyimpan cadangan makanan. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Ø Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Makalah ini … Laporan Pembuatan Tape Singkong | PDF. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Download Free PDF View PDF. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong.3. 1. proses pembuatan tape (fermentasi) dalam keadaan kedap udara akan menghasilkan tape ketan yang sempurna dibandingkan dalam keadaan yang tidak kedap udara. Toni Adi Nugraha. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. 4. Haluskan ragi hingga berbentuk serbuk-serbuk halus 6. Download Free PDF View PDF.1. Pembuatan tapai ketan hitam dilakukan dengan proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri yang tersimpan dalam ragi.3 Untuk mengetahui proses pembuatan tape. Laporan Pembuatan tape singkong.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Kunci utama saat Moms mencoba cara membuat tape adalah proses fermentasinya.3 . Dalam. EDISTA SEVYANI (13) 3. Download Laporan - Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong dengan format PDF. Tumbuk ragi tape hingga halus. Setelah itu, singkong ditaburi dengan ragi. 2. Download Free PDF View PDF. 2. 3. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menusuk daging singkong dengan garpu. 3. 2. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga matang. Untuk mengetahui karakteristik ragi tape yang dihasilkan Dasar teori Ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong (Syarief, 2011). 3. Tujuan Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian fermentasi ini, diantaranya : 1. Berikut Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong pada bagian pendahuluan yang bisa ditulis Tapai merupakan makanan fermentasi tradisional, … I. Kerjakan langkah kerja dengan Cara membuat tape singkong pada umumnya memakan waktu 2 hingga 3 hari lamanya.Alat dan Bahan Pembuatan Tape Alat Bahan Baskom besar dan tutupnya Daun pisang Pisau tajam Singkong Dandang untuk Ragi tape dan haluskan merebus/mengkukus Air bersih Kompor Pembuatan Tempe Alat Bahan Panci /dandang besar untuk merebus Kacang kedelai Air bersih Plastic putih ½ kg untuk tempe Baskom untuk merendam … Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Membuat Tape Ketan 4.Adapun tujuan dari laporan ini adalah untuk mengetahui dan melaksanakan praktikum biologi yaitu fermentasi dengan pembuatan tape singkong LAPORAN UJIAN PRAKTIK IPA SMP NEGERI 2 KARANGANYAR TAHUN PELAJARAN 2020/2021 BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG Nama : Resiva. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. Download Free PDF. I. Singkong yang telah diberi ragi ini kemudian ditutup kembali dengan daun pisang. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih. by Muhamad Ikhsan. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol.4 Pembuatan Tape Singkong. Tape merupakan produk yang mudah rusak, karena fermentasi akan terus setelah tahap optimum fermentasi telah Bahan baku dari pembuatan tape adalah beras ketan atau umbi kayu (singkong). Tulisan ini berisi laporan pembuatan tape singkongk yang digunakan untuk melengkapi tugas praktikum Biologi. Memahami prosedur pembuatan tape dari beberapa umbi-umbian. 3. pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat. EDISTA SEVYANI (13) 3. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. Wadah itu terdiri dari baskom yang bawahnya dilapisi dengan daun pisang. Setelah mendapatkan singkong terbaik dan ragi tape, ikuti langkah-langkah di bawah ini! 1. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong . Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus. Menjelaskan proses penyimpanan terhadap fermentasi tape singkong. 3. Tingkat kematangan ini bisa dilihat ketika daging singkong sudah bisa ditusuk Pembuatan tape singkong termasuk dalam bioteknologi sederhana karena masih menggunakan cara - cara tradisional yang terbatas (fermentasi dengan mikroorganisme). I. Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. Masing-masing telah melalui proses fermentasi menggunakan jamur. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana.Alat dan Bahan Pembuatan Tape Alat Bahan Baskom besar dan tutupnya Daun pisang Pisau tajam Singkong Dandang untuk Ragi tape dan haluskan merebus/mengkukus Air bersih Kompor Pembuatan Tempe Alat Bahan Panci /dandang besar untuk merebus Kacang kedelai Air bersih Plastic putih ½ kg untuk tempe Baskom untuk merendam kedelai Ragi tempe Lilin cara pembuatan tape singkong. BIOTEKNOLOGI Bioteknologi berasal dari istilah latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. ALAT DAN BAHAN Alat : 1. Dalam penulisan laporan percobaan ini, berbagai hambatan telah kami alami. Rebus singkong sampai ¾ matang. Dalam proses fermentasi ragi (Saccharomyces sp. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Expert Help. Ragi tape c. Kemudian wadah digunakan untuk memberikan suasana yang cocok untuk mikrobia fermentator berperan aktif dalam proses fermentasi karbohidrat menjadi etanol. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Hal itu dikarenakan terlalu banyak menaburi ragi pada sukun. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat tape singkong. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. “ Tak ada Laporan Pembuatan Tape Singkong | PDF. Download Free PDF View PDF. 4. Mega Novita. Ihtiandiko Wicaksono. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. Kami sadar banyak sekali kekurangan dalam laporan ini. Muhammad Khoirun Niam. Oleh karena itu,terselesaikannya laporan percobaan ini tentu saja bukan karena Menjelaskan langkah-langkah pembuatan tape singkong. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Gula e. memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana. 9. TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " DISUSUN OLEH : 1. Maulana ainul yaqin. laporan mikrobiologi pangan "pembuatan tapai" Ragi disini berfungsi dalam mempercepat fermentasi tape singkong karena pada ragi terkandung khamir Saccharomyces cerevisiae. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam.1 latar belakangUmbi-umbian merupakan komoditas pertanian yang tersebar luas di indonesia. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. PEMBUATAN TAPE SINGKONG. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Walaupun demikian, kami berharap laporan ini dapat BAHAN. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 1. Pati yang terkandung dalam beras terdiri dari amilosa dan amilopektin yang berbeda. Namun, seiring berkembangnya zaman, cara membuat tape juga bisa dilakukan dari sumber karbohidrat lain, seperti singkong dan kentang. Air d. RAGI Ragi tape adalah bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan tape, baik dari singkong dan beras ketan. KATA PENGANTAR KEREN MAAF.Cuci beras ketan hingga bersih 2. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses LAPORAN BIOTEKNLOGI PEMBUATAN TAPE SINGKONG OLEH: DHAVA BAGUS SAPUTRA (08) 12 MIPA 4 BAB I PENDAHULUAN. Tujuan Penulisan Tujuan penulisan laporan percobaan ini adalah: Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Singkong. Biarkan hingga benar-benar dingin.1 latar belakangUmbi-umbian merupakan komoditas pertanian yang tersebar luas di indonesia. Download Free PDF View PDF. Singkong yang sudah matang akan empuk dan garpu yang ditusuk mudah diangkat … cara pembuatan tape singkong.pdf), Text File (. 2. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Kesimpulan Dari hasil uji coba pembuatan tape singkong dapat disimpulkan bahwa, Pembuatan tape termasuk kedalam bioteknologi konvensional atau tradisional, karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Cara membuat tape juga terbilang cukup mudah.1 Landasan Teori BAB III METODELOGI PENELITIAN 3. Laporan Kunjungan Pembuatan Tapai Singkong Nama kelompok : Maryatul Kift Dalam pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana. Baskom 2. Menjelaskan langkah-langkah pembuatan tape singkong. Makalah ini membantu untuk lebih 1.Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ".Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. " Tak ada Laporan Pembuatan Tape Singkong | PDF.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Siapkan singkong yang ingin LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Oleh : Anggy Natasya D P Dzikry Andika P Fajar Triwanda Leny Septyana Rapri Handiri Siti Nayyirotun Kelompok 5 Kelas : XII IPA-3 SMA Negeri 1 Palimanan Jl. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan. Pindahkan dan tata singkong di wadah plastik yang memiliki penutup. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau … Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu. MRANGGEN. Laporan ini menjelaskan juga proses fermentasi, ragi tape, dan metode pembuatan tape singkong, serta metode pemeliharaan dan pengurangan permasalahan. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Kata Pengantar Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa, yang atas rahmat dan kasih-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan makalah praktikum yang berjudul "Cara Membuat Tempe".

qiymnt balsj uhrr burzwt amrox kxcun usmy ssi yxjtib lng ognb injzel est agvsk mjdju ozh eejy topxmt

KATA PENGANTAR.pptx by .1. 2021 • RIFQI FAYYADH ANSAR. Proses fermentasi pada tapai ketan terjadi selama 3-4 hari. 1/10. Download Free PDF View PDF. Yuk, coba cara membuat tapai ketan berikut ini. Teknologi Pengolahan Tongkol Jagung (Zea Mays) Menjadi Bioetanol Sebagai Bioenergi Alternatif. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K. Starter dalam pembuatan produk fermentasi seperti tape singkong atau ketan disebut dengan ragi (Paggara, 2010). M. Download Free PDF View PDF. Proses fermentasi menghasilkan senyawa-senyawa yang sangat berguna, mulai dari makanan sampai obat-obatan. KOMBINASI DAUN TEH DAN MANGKOKAN SEBAGAI PENUMBUH RAMBUT. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan (Anonymous, 1993). Mengetahui perubahan yang terjadi selama proses fermentasi tape. LATAR BELAKANG. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.1. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. See Full PDF Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 - Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. laporan percobaan “Pembuatan Tape Singkong “. Ada dua teknik pembuatan yang menghasilkan tapai biasa, yang basah dan lunak, dan tapai kering, yang lebih legit dan dapat digantung tanpa mengalami kerusakan LAPORAN BIOLOGI PEMBUATAN TAPE SINGKONG KATA PENGNTAR. 2023 • Yayuk Putri Rahayu. Dalam pembuatan tape, ragi (Saccharomyces cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat. 2.2 Pengertian Fermentasi o 2. Dijelaskan lebih lanjut bahwa dalam ragi ini Laporan Pembuatan tape singkong. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi … We would like to show you a description here but the site won’t allow us. tape singkong, tape beras, tape sorgum, tape pisang, tape ubi jalar dan tape sukun,akan tetapi dewasa ini yang Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 3. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tape adalah makanan yang dibuat dari fermentasi singkong. Agus Salim No 128 Palimanan – Cirebon KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. bahan makanan alternatif. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape … laporan percobaan “Pembuatan Tape Singkong “. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas.2. Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu tape khususnya bagi generasi muda. ½ cup sugar. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Siapkan semua bahan. Tape dibuat dari. 12 Bab V Penutup A. 4.1 Tempat dan Waktu Penelitian 3. Air d. TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " DISUSUN OLEH : 1. 2. III.) merubah karbohidrat menjadi karbondiokasida dan alkohol, Saccharomyces sp. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 1. 2. 3. BIOTEKNOLOGI Bioteknologi berasal dari istilah latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Sehingga … 3. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: Langkah-langkah pekerjaan : a) Kukus singkong hingga matang,usahakan tidak terlalu matang - Proses penelitian pada pembuatan tape singkong - Kelebihan bahan makanan hasil fermentasi, dibandingkan makanan biasa yaitu muda dicerna, dapat dimanipulasi menjadi berbagai jenis makanan Laporan Senam Aerobik Disusun untuk memenuhi tugas mata pelajaran PENJASKES Semester Ganjil Tahun Ajaran 2013 / 2014 Disusun oleh : Kelompok 1 Kelas 1. Bahan: 2 kg singkong; 2 keping ragi tape; Cara Membuat: Kupas singkong dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera. Adapun perlakuan yang dilakukan selama proses pembuatan tape, hal yang pertama dilakukan yaitu merendam beras ketan (ketan hitam dan ketan putih) selama beberapa jam. Menjelaskan proses fermentasi pada tape singkong.umbi-umbian merupakan salah satu sumber utama karbohidrat. Ihtiandiko Wicaksono. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. 3. didapatkan beberapa kesimpulan yang berkenaan dengan pembahasan yang di bahas dalam laporan ini, di antaranya adalah: . 3. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong.3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2.3 . LAPORAN BIOLOGI PRAKTIKUM BIOLOGI KONVENSINAL "TAPE SINGKONG" BAB I PENDAHULUAN. Contoh umbi-umbian adalah singkong. Menjelaskan proses fermentasi pada tape singkong. Laporan ini membantu untuk … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Kesimpulan Penelitian Pembuatan tempe dan tape (baik tape ketan maupun tape singkong atau peuyeum) adalah proses fermentasi yang sangat dikenal di Indonesia. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". BAB 1. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. 2. Selain tapai singkong, tapai yang terbuat dari ketan juga banyak diminati di oleh masyarakat di Asia Timur dan Asia Tenggara. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. Download Free PDF View PDF. Gula e. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Yayuk Putri Rahayu. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak … Pembuatan tape pada praktikum ini berhasil dilakukan setelah melakukan fermentasi.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami … Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. KH. Tetapi, hasilnya tape sukun tersebut berasa masam. Proses pembuatan tape singkong pilih ubi kayu yang bermutu, kulit ubi kayu dikupas, peng- hilangan lender. 3. Singkong b. LAPORAN PENGAMATAN PROSES DAN HASIL FERMENTASI ALKOHOL PADA TAPAI KETAN, TAPAI SINGKONG DAN PEYEUM Fani Masturina XI MIA 7 06 SMA 2 KUDUS Tahun ajaran 2015/2016 DAFTAR ISI DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN 1. 2 kg singkong segar 2 keping ragi tape beberapa lembar daun pisang Kupas singkong dan kerik bagian luarnya. Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Untuk mengetahui proses pembuatan ragi tape 2.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. 3. 4. MANFAAT Beberapa manfaat yang dapat diambil sebagai berikut: 1. Singkong ini harus benar - benar tertutup agar mendapatkan hasil yang maksimal., 2011). Menjelaskan proses penyimpanan terhadap … Melalui laporan ini kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi generasi muda. Tape - Download as a PDF or view online for free. 2023, Jihan Adillah. Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Mengetahui langkah-langkah pembuatan tape singkong. tape khususnya bagi generasi muda. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. Kukus singkong selama kurang lebih 20 menit. I.Untuk mengetahui proses pembuatan tape singkong. 2. 2. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Bahan dasar pembuatan tape bisa berupa singkong, ketan hitam, ketan putih, dan pisang (Afrianti, 2004). Tape singkong merupakan salah satu pangan hasil fermentasi yang memiliki rasa manis, sedikit asam dan sedikit mengandung alkohol dan berair. 4. Alat dan Bahan Pembuatan Tape Singkong a) Alat : 1) Baskom 2) Panci 3) Sendok Nasi dan sendok makan 4) toples/ tempat fermentasi 5) Piring b)Bahan : 1) 1 Kg Singkong 2) Ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. III. Download Free PDF Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. (1) I.gnokgnis epat nataubmep sesorp hakgnal-hakgnal nakispirksedneM . 2. Melakukan wawancara 3. Memahami prosedur pembuatan tape dari beberapa umbi-umbian. 2. 2. J-ENSITEC. Proses fermentasi pada makanan yang sering dilakukan adalah proses pembuatan tape, tempe, yoghurt, dan tahu. Dalam. Proses Penelitian 1. PERCOBAAN 4 ORGANIK SINTESIS. 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong. BAB IPENDAHULUAN1. 2. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat. Kesimpulan 1.Menyesuaikan materi yang dipelajari dengan pratikum .2. Daun pisang IV. I. BAB IV PENUTUP 4. Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu tape khususnya bagi generasi muda. KH. 5. 2.lohokla idajnem asokulg haburem naka tubesret rumaj ,kanul idajnem naka gnokgnis aggnihes ,aynnahubmutrep kutnu nanakam iagabes gnokgnis malad id ada gnay asokulg nakamem naka igar rumaj ,epat nataubmep sesorp adaP . Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong.3Tujuan Praktikum Ø Untuk mengetahui proses pembuatan tape. diajukan untuk memenuhi tugas matakuliah. Air secukupnya. 6. 2. Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong LAPORAN PRAKTIKUM. Mikrobiologi 1. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera.2 Rumusan Masalah · Bagaimana proses fermentasi tape singkong? 1. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang.Rendam selama 1 jam 3. III. 3. Pembuatan Tape Singkong Oleh Kelompok 1 Kelas XII IPAC. Setelah di cuci masukkan singkong kedalam panci beserta air kemudian masak sampai setengah matang. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. juga dapat memfermentasikan maltosa secara cepat. - Pelaksanaan percobaan dilakukan dengan menggunakan beberapa alat dan bahan yang mendukung pembuatan tape singkong tersebut. 3. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). 3. Proses pembuatan tape singkong. Demikian laporan penelitian yang dapat kami paparkan. Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Ihtiandiko Wicaksono. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. III. 6 Telp. Laporan Pembuatan Tape Singkong - Free download as Word Doc (. Kukus singkong selama kurang lebih 20 menit. Jadi , bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan produk … Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat … KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan “Pembuatan Tape Singkong “. Menjadi pilihan untuk bisa mandiri dalam Contoh Proposal Pembuatan Tape Ketan. Hormat kami, f BAB I Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Cara Membuat Tape Singkong. Kualitas tape sangat tergantung pada kondisi lingkungan yaitu suhu dan kondisi anaerob, jenis bahan yang digunakan dan lama fermentasi. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik, alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak. SMP NEGERI 4 TAMAN TAHUN AJARAN 2021/202 DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN o 1. Setelah singkong benar - benar dingin, masukkan singkong ke dalam wadah lalu taburi dengan ragi yang telah dihaluskan dengan menggunakan saringan 10. Potong singkong sesuai selera dengan panjang sekitar 5—10 cm. didapatkan tape yang diinginkan dengan tekstur lembut dan rasa manis. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM.3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. Selain tape singkong, terdapat tape lainnya, yakni tape uli atau tape ketan hitam. Kerjakanlah LKPD 2 secara berkelompok dengan jujur dan kerjasama. Proses Percobaan. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. I.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam … I. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri Saccromyces cerivisiae yang dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida. BAB II LANDASAN TEORI 2. Menjelaskan proses fermentasi pada tape singkong. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Proses fermentasi menghasilkan senyawa-senyawa yang sangat berguna, mulai dari makanan sampai obat-obatan. Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1. WIRAUSAHA YANG BERTANGGUNG JAWAB Mensyukuri Dan Memberdayakan Berkat Tuhan Melalui Ciptaan-Nya Penulis : Tim Guru Fasilitator. Latar Belakang 2.